400 g de lombos de salmão
1 embalagem de massa de lasanha fresca
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
4 tomates grandes e madurinhos
1 dl de água
1 dl de vinho branco
200 g de espinafres
1 courgette
pimenta preta
pimenta preta
1 emb de molho béchamel
sal
queijo mozzarela ralado
sal
queijo mozzarela ralado
Num tacho coloquei a cebola, o alho e o azeite. Levei ao lume e deixei refogar um pouco até a cebola quebrar. De seguida, adicionei os tomates sem pele e cortados aos pedaçinhos, 1 dl de água, 1 dl de vinho branco e deixei ferver um pouco.
No preparado de tomate adicionei os espinafres, a courgette e o salmão cortado em cubinhos. Temperei com sal e pimenta. Deixei cozinhar uns minutos.
De seguida, untei com um pouco de margarina um tabuleiro de ir ao forno. Coloquei um pouco de molho de tomate que retirei do preparado anterior e uma folha de lasanha e um pouco de molho béchamel. Fui colocando alternadamente lasanha com o preparado de salmão e legumes e o molho do preparado e béchamel. Terminei com uma folha de lasanha e queijo mozzarella ralado.
No preparado de tomate adicionei os espinafres, a courgette e o salmão cortado em cubinhos. Temperei com sal e pimenta. Deixei cozinhar uns minutos.
De seguida, untei com um pouco de margarina um tabuleiro de ir ao forno. Coloquei um pouco de molho de tomate que retirei do preparado anterior e uma folha de lasanha e um pouco de molho béchamel. Fui colocando alternadamente lasanha com o preparado de salmão e legumes e o molho do preparado e béchamel. Terminei com uma folha de lasanha e queijo mozzarella ralado.
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